Mie Goreng Jawa

Bahan

2 bks mie telor (kemasan @200gr), rebus dan tiriskan50 gr daging ayam fillet, potong2 kecil50 gr udang1/2 batang wortel, potong korek tipisSawi, secukupnya2 butir telur, kocok lepas9 butir cabe rawit (sesuaikan selera)5 sdm kecap manis1 sdm kecap asin1/2 sdt garam (sesuaikan selera)1/2 sdt kaldu jamur1 sdt merica

Bahan yg dihaluskan

5 siung bawang putih8 siung bawang merah4 butir kemiri2 sdm ebi, cuci bersih1 buah cabe merah besar2 buah cabe merah keriting

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan cabe rawit, aduk2, sisihkan ke pinggir wajan, tuang telur dan aduk2 menjadi orak arik.2. Masukkan sayur2, mie, duo kecap, garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata hingga sayur cukup matang (jgn terlalu layu lebih enak)3. Angkat dan sajikan.