Mashed Potato With Bistik Ayam

Bahan Mashed Potato With Bistik Ayam

MASHED POTATO350 gr kentang1 sdm margarine20 gr keju parut20 ml susu uht1⁄2 sdm oreganoGaram, kaldu bubuk, merica sesuai selera.

Cara Membuat Mashed Potato

Cuci kentang, potong 4bagian, kukus sampai matang empuk.Haluskan pk chooper, masukkan margarin, campur sampai lembut, masukkan susu uht, keju, oregano, merica, kaldu bubuk, chooper lagi sampai rata, koreksi rasa.

Bistik Ayam

3 iris dada ayam fillet1 butir telur kocok lepas150 gr tepung tapiokaGaram, merica sesuai selera

Bahan Marinasi

1⁄2 sdt merica bubuk1⁄2 bawang putih bubuk1 sdt saus tiram

Cara Membuat Bistik Ayam

Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan 1 jam, gulingkan ayam ke tepung tapioka, kemudian celupkan ke kocokan telur dan balur lagi dengan tepung kemudian goreng dengan minyak panas sampai matang kecoklatan.

Saus

1⁄2 bawang bombay, iris2 bawang putih, cincang2 sdm saus tomat1 sdm kecapGatam, kaldu bubuk, gula, merica secukupnyaLarutan maizena, secukupnya

Cara Membuat Saus

Tumis bawang putih, bombay hingga harum, tambahkan saus tomat, kecap, kaldu bubuk, gula, garam, merica bubuk. Terkahir masukkan larutan maizena masak hingga aga mengental, koreksi rasa.

Penyelesaian Mashed Potato With Bistik Ayam

siapkan piring, tata bistik ayam, mashed potato dan rebusan sayur. Siram saus di atas bistik, dan taburi oregano kering di atas mashed potato.