Martabak Pandan Jasuke

Bahan I

300 gr Tepung terigu pro sedang340 ml Air1/2 sdt Garam60 gr Gula pasir

Bahan Ii

3/4 sdt Baking Powder (double acting)1 butir telur utuh

Bahan Iii (Untuk 1 Loyang)

25 ml Air1/2 sdt Soda kue1/2 sdt Pasta pandan

Cara Membuat Martabak Pandan Jasuke

1. Campur semua bahan I, mixer kurang lebih 5 menit agar terbentuk gluten.2. Masukan bahan II, aduk sebentar sampai rata. Istirahatkan adonan selama 1-3 jam (minimal 1 jam) tutup dgn clingwrap/kain3. Setelah 1 jam bagi menjadi 2 bagian. Masukan bahan III (Sesaat sebelum adonan dipanggang)4. Panaskan teflon di api sedang ke besar (Cek teflon panas dengancara memercikkan air ke atas teflon bila berdesis dan menguapberarti teflon siap digunakan)5. Tuang adonan, setelah mengembang dan mengeluarkan banyak gelembung, kecilkan api. Tambahkan gula dan jagung. tutup hingga matang.6. Setelah matang angkat langsung olesi mentega. Beri taburan dan topping sesuai selera.Selamat mencoba