Martabak Asin Tanpa Telur

Bahan Martabak Asin Tanpa Telur

95 ml air1,5 sdt garam150 gr tepung terigu serbaguna2 batang daun bawang, iris50 gr Keju cheddar, parut2-3 sdm saus spaghetti/saus tomat (optional)25 gr margarin cair (untuk olesan)Sedikit minyak/mentega untuk menggoreng

Taburan Tepung

20 gr tepung terigu20 gr tepung maizena

Cara Membuat Martabak Asin Tanpa Telur

1. Dalam wadah, campur air dan garam, aduk rata kemudian masukan tepung terigu, aduk kembali lalu uleni dengan tangan yang bersih, tutup & diamkan sekitar 10 menit2. Bagi adonan menjadi 4 bagian lalu bulatkan masing2 adonan3. Iris daun bawang (beri sedikit soda kue supaya warnanya tetap segar) aduk rata4. Ambil 1 buah adonan, pipihkan di atas alas kerja yang sebelumnya sudah ditaburi campuran tepung. Balik adonan taburi tepung lalu gilas kembali lebih tipis dan lebar5. Olesi permukaan adonan dg mentega cair, tambahkan saus bolognese di tengahnya lalu taburi dg daun bawang dan keju parut. Lipat sesuai selera6. Panaskan wajan, masukan sedikit minyak goreng/margarin, masak martabak dengan api kecil sampai matang, bolak balik sampai warna kuning kecoklatan.7. Angkat dan sajikan selagi hangat cocol saus sambel lebih endeuuus