Marble Butter Cake

Bahan Adonan Putih Telur

7 buah putih telursedikit cream of tartar

Bahan Adonan Butter

8 buah kuning telur250 gr butter130 gr margarin250 gr gula halus200 gr tepung terigu pro rendah50 gr susu bubuk2 sdt coklat bubuk2sdt pasta coklat

Cara Memasak

1. mixer margarine dan butter dengan gula halus (kondisi dingin) sampai pucat. mixer kecepatan sedang.2. masukkan kuning telur satu persatu.3. masukkan terigu dan susu bubuk sedikit sedikit, mixer diturunkan kecepatannya. setelah tercampur rata, sisihkan.4. mixer putih telur dan COTT dengan kecepatan tinggi sampai soft peak kurang lebih 10 menit.5. campur dengan adonan butter dengan metode aduk balik, 3 kali masukkan adonan putih telurnya jangan sekaligus.6. bagi dua adonan, separo adonan campur dengan pasta coklat dan coklat bubuk, aduk rata.7. masukkan ke loyang, yang sudah dioles tipis tipis carlo.8. buat motif marble.9. panaskan oven 175° atas bawah10. oven selama 15 menit11. turunkan suhu oven menjadi 150°, oven kembali selama 45-60 menit12. tes tusuk untuk memastikan kematangan cake13. klo tidak mau berkulit, loyang di dobel dengan loyang lain pada saat masuk ke oven