Ketupat Sponge Cake Cream

Bahan Ketupat Sponge Cake Cream

5 butir telur75 gram gula pasir70 gram terigu pro rendah15 gram maizena15 gram susu bubuk1 sdt Quick75100 gram margarin lelehkan1/2 sdt pasta pandan

Isian

100 gram BioBianca200 gram air dingin

Cara Membuat Ketupat Sponge Cake Cream

1. Masukan telur, gula, terigu, maizena, susu bubuk, dan quick 75 dalam 1 bowl.2. Kocok langsung dengan speed tinggi hingga kental berjejak.3. Tambahkan margarin leleh, lalu aduk balik hingga tercampur rata.4. Ambil sedikit adonan, beri pasta pandan. Masukan piping bag.5. Tuang adonan putih ke dalam loyang 22x22cm yang sudah dialas baking paper, beri sedikit adonan hijau diatasnya.6. Panggang hingga permukaan sedikit kecoklatan. Angkat, lalu keluarkan dari loyang.7. Iris tipis memanjang sponge cakenya.8. Siapkan plastic wrap, anyam sponge cake diatasnya. Isi dengan biobianca yang sudah dikocok. Lipat bagian sampingnya sampai menutup whipcream.9. Bungkus rapat dengan plastik agar tidak lepas. Masukan kulkas hingga set. Cake siap disajikan.