Black Forest Roll Cake

Bahan Black Forest Roll Cake

120 gr Butter lelehkan90 gr Gula Pasir60 gr Tepung segitiga10 gr susu bubuk10 gr Maizena10 gr coklat bubuk6 Butir Telur3/4 sdm SP/EmulsifierPasta black Forest secukupnyaRum secukupnyaFilling : whippy creamTopping: whippy cream, coklat batang, buah Cherry

Cara Membuat Black Forest Roll Cake

Kecuali butter, campurkan semua bahan jadi satu dan mixer sampai mengembang dan berwarna pucat serta terlihat kental berjejak.Setelah itu baru masukan butter yang sudah dicairkan secara perlahan sambil diaduk menggunakan spatula.Tuangkan adonan ke dalam luyang ukuran 24x24x4 cm yang sudah diberi alas kertas roti sebelumnya.Panggan adonan di dalam oven suhu 180 derajat sekitar 20 mntSetelah matang, keluarkan bolu dari oven dan dinginkan sampai suhu ruang. Olesi bagian bawah bolu menggunakan whippy cream, Lalu gulung dengan bantuan kertas roti.Setelah kira-kira gulungan sudah kuat, buka dan lepaskan kertas roti.Oles bagian luarnya dengan whippy cream, lalu hias dengan potongan coklat dan buah Cherry.