Cake Selai Nanas

Bahan Kue

3 butir telur utuh5 butir kuning telur1 sdt vanila ekstrak150 gr gula pasir (me : kali ini pake 130 gr aja)2 sdm SKM100 gr tepung terigu pro rendah10 gr tepung maizena150 gr mentega, lelehkan

Cara Membuat

1. Mixer telur dan gula pasir dg speed tinggi hingga mengembang dan kental berjejak.2. Turunkan ke speed rendah, masukkan terigu dan maizena yg uda diayak, mixer cukup sampai tercampur rata, jgn over mix.3. Campur vanila dan skm ke dlm mentega leleh. Ambil sedikit adonan dan masukkan ke bowl berisi campuran mentega leleh, aduk rata.4. Tuang campuran mentega tadi ke dalam adonan, aduk lipat hingga benar2 tercampur rata.5. Tuang ke dalam loyang, di sini aku memakai 2 buah loyang bulat diameter 16cm, tinggi 7 cm yg uda diolesi mentega dan ditaburi tipis dg terigu.6. Panggang dengan suhu 170C api atas bawah hingga matang, sesuaikan dg oven masing2 ya.

Bahan Selai Nanas (Bisa Utk 3 Resep Cake Di Atas)

2 buah nanas, parut atau blender200 gr gula pasir (bisa dikurangi kalo nanasnya uda manis)2 bh cengkehSedikit kayu manisMasak semua bahan kecuali cengkeh dan kayu manis sampe air nanas menyusut setengah baru masukkan cengkeh dan kayu manis, aduk terus hingga air menyusut tapi jgn sampe kering.