Marble Cake

Bahan

7 kuning telur300 gr mentega250 gr gula halus225 gr tepung terigu protein rendah1 sdt vanili ekstrak7 putih telurPasta mokaPasta pandanPasta cocopandanPasta cokelat (bubuk cokelat+ air hangat)

Cara Membuat

1. Kocok mentega dan gula halus sd putih pucat dan mengembang (wajib ya).2. Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok satu kuning telur sd benar² rata, baru masukkan kuning telur berikutnya.3. Masukkan tepung terigu dan vanili, kocok rata. Sisihkan.4. Kocok putih telur hingga soft peak (boleh dibantu dg air jeruk agak lbh stabil).5. Masukkan kocokan putel ke adonan kuning telur secara bertahap. Aduk balik dg spatula jangan overmix.6. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Masing² ditambah pasta pandan, cocopandan, cokelat, moka dan sisanya biarkan putih. Aduk rata.6. Siapkan loyang, oles dg pengoles loyang, tuang sedikit adonan bergantian jangan terlalu penuh, buat motif dg sumpit, hentakkan loyang agar gelembung udara keluar.7. Taruh loyang dlm loyang datar yg lbh besar dan dialas dg lap kain basah.8. Panggang dengan oven yg sudah dipanaskan suhu 150°C. Panggang kurleb 1,5 jam atau sd matang, sesuaikan dengan oven masing². Lakukan tes tusuk.10. Keluarkan dari loyang, tunggu agak dingin, baru dikeluarkan.Note :Kainnya cukup basah aja, bukan tergenangSesekali dicek seandainya lapnya kering boleh dituang lagi sedikit air panas agar lap basah lagi.