Marble Chiffon Cake

Bahan Marble Chiffon Cake

Bahan A120 ml santan (1 saset santan kecil air)120 ml minyak170 gr tepung terigu pro rendah8 butir kuning telur1 sdm susu bubuk1 sdm tepung maizena1/4 sdt garamBahan B8 butir putih telur160 gr gula pasir1 sdt air lemon (aku pakai COT / Cream Of Tartar )Bahan C1 sdt pasta coklat1 sdt coklat bubuk

Cara Membuat Marble Chiffon Cake

Campur bahan A dalam wadah lalu aduk menggunakan wisk sampai rata halus dan licin,sisihkanMixer putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa lalu masukan 1/3 gulaNaikan kecepatan dan masukan lagi gula dan COTTerakhir naikan kecepatan mixer,masukan sisa gula,kocok sampai soft peakCampur putih telur ke adonan tepung secara bertahapAmbil sedikit adonan dan beri pasta coklat dan bubuk coklatCampur adonan coklat dan putih tapi jangan di aduk rata,aduk 2 kali sajaTuang ke loyang chiffon dan hentakan ringan,lalu panggang sampai matang sesuai suhu oven masing2 ( me : 15 mnt pertama dg suhu 180c lalu slit,turunkan ke suhu 150c panggang selama 50mnt)Setelah keluar dari oven hentakan pelan loyang lalu telungkupkan sampai dinginKemudian keluarkan dari loyang dan kasih stamp ya biar makin kiutseuai selera…sajikan