Lapis Talam Ubi Jalar

Bahan Lapisan Ungu

150 gram ubi jalar ungu yg dikukus.90 gram tepung tapioka70 gram tepung beras200 ml @karasantan.id200 ml air150 gram gula pasir.1/2 sdt garam.1 sdt pewarna ungu.

Bahan Lapisan Putih

200 ml @karasantan.id100 ml air40 gram @tepung beras50 gram tepung tapioka50 gram gula pasir1/2 sdt garam.

Lapisan Orange.

150 gram ubi jalar orange yg dikukus.90 gram tepung tapioka70 gram tepung beras200 ml @karasantan.id200 ml air150 gram gula pasir.1/2 sdt garam.1 sdt pewarna orange.

Lapisan Hijau.

150 gram ubi jalar putih yg dikukus.90 gram tepung tapioka70 gram tepung beras200 ml @karasantan.id200 ml air150 gram gula pasir.1/2 sdt garam.1 sdm pewarna hijau.

Cara Membuat Lapis Talam Ubi Jalar

1.Blender masing-masing setiap lapisan sampai tercampur rata dan halus. Saring secara terpisah. Sisihkan.2.Siapkan kukusan air yg telah mendidih serta loyang yg telah dioles minyak.3.Tuang Lapisan pertama (UNGU), kukus selama 15 menit baru lanjut warna Orange, begitu selanjutnya sampai lapisan terakhir warna putih. Jng lupa untuk setiap lapisan dicetak sedikit dgn cetakan bunga kecil sedangkan untuk yg putih pakai cetakan love ukuran kecil. Masak kue selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.4.Keluarkan setiap kue dari cetakan. Tata kue kecil tadi diatasnya5.LAPIS TALAM UBI JALAR siap dinikmati.Selamat mencoba.