Cake Ubi Jalar

Bahan Cake Ubi Jalar

150 gr Ubi jalar kukus180 gr tepung terigu180 gr gula pasir120 gr margarin mix butter (lelehkan)3 butir telur1 sanchet SKM putih1 sdt baking powder1 sdt SP1/2 sdt vanili bubuk

Cara Membuat Cake Ubi Jalar

1. Kocok/Mixer telur, gula pasir, SP dan vanili bubuk, dengan speed tertinggi hingga putih kental 3menit2. Masukkan ubi yang telah dihaluskan, SKM putih, mixer kembali dengan speed terendah hingga tercampur rata3. Masukkan tepung terigu dan baking powder, masukkan sedikit demi sedikit sambil diayak, mixer lagi dengan speed terendah sebentar saja hingga tercampur rata4. Kemudian masukkan margarin leleh, aduk hingga tercampur rata dengan spatula/boleh di mixer sebentar saja dengan speed terendah hingga tercampur rata5. Siapkan loyang ukuran 20 x 7 cm, olesi dengan margarin tipis2 dan taburi dengan sedikit tepung terigu, masukkan adonan kedalam loyang, ratakan dan hentak2an Secara perlahan, lalu panggang dalam oven hingga matang sesuai oven masing-masing