Brownies Ubi

Bahan Brownies Ubi

3 telur150gr gula30gr brown sugar140gr puree ubi (40gr tepung ubi110ml air)115gr butter125gr coklat putih60gr terigu1/4 sdt garam2 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat Brownies Ubi

1. Buat puree ubi: aduk tepung ubi ungu @bionicfarmdan air, aduk rata, beri kental manis, aduk2. Lelehkan butter dan coklat putih, sisihkan3. Mikser gula, brown sugar dan telur hingga gula larut sekitar 2 menit (adonan berbusa)4. Masukkan puree ubi dan vanila, mikser asal rata5. Masukkan lelehan butter dan coklat putih, mikser sebentar6. Masukkan garam dan terigu, aduk pakai spatula, tuang ke loyang7. Panggang suhu 175C, api atas bawah, 40-50 menit8. Angkat dan biarkan dalam loyang hingga dingin baru keluarkan dari loyang dan siap disajikan.