Brownies Cheesecake

Bahan Brownies Cheesecake

Bahan Brownies:150gr gula halus2 butir telur130gr dark cooking chocolate100gr butter35ml minyak sayur125gr terigu serbaguna25gr coklat bubuk1/4sdt garam1/4 sdt vanilaBahan Cheese Cake:260gr keju spready/creamcheese30gr gula halus1 kuning telur1/4 sdt vanila1 1/2 sdm terigu serbaguna

Cara Membuat Brownies Cheesecake

1. Campur terigu, coklat bubuk, vanila, ayak2. Lelehkan coklat, butter dan minyak, sisihkan3. Mikser keju spready dan gula sampai lembut dan gula tercampur rata (sy menggunakan mikser OXYNIC OPTIMUS-II kecepatan 3 selama 2 menit), tambahkan kuning telur, mikser sampai tercampur rata, masukkan terigu dan vanila, mikser sampai tercampur rata, sisihkan4. Kocok telur dan gula menggunakan whisk sampai gula benar2 larut (tekstur adonan berbusa)5. Tuang campuran coklat leleh, aduk dengan whisk, masukkan campuran tepung, aduk rata6. Masukkan adonan brownies ke dalam loyang, sisakan 1 sdm untuk membuat motif marble7. Tuang adonan creamcheese diatas adonan brownies, ratakan. Timpa sisa adonan brownies ke atas adonan cream cheese, buat motif memutar dengan sumpit8. Diamkan 5 menit, panggang (saya menggunakan OXYNIC GIGANTE OVEN, api atas bawah 190C 20 menit, api bawah saja 10 menit/sesuaikan dengan oven masing2.