Brownies Lumer

Download Gambar

Lihat Video Bahan & Cara Buat

Brownies lumer merupakan varian olahan kue yang berbahan dasar adonan tepung terigu dan coklat batang yang dikukus kemudian disajikan bersama topping saus coklat.

Dinamakan brownies lumer karena teksturnya yang super lembut dilengkapi dengan saus coklat yang meleleh di mulut.

Penggunaan DCC yang mengandung kakao tinggi memberikan warna coklat pekat yang menggugah selera.

Campuran margarin dan bubuk coklatnya membuat kue yang satu ini terasa gurih dan manis namun tidak eneg ketika dimakan.

Telur dan SP menghasilkan tekstur makanan yang lembut dan mengembang dengan sempurna.

Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemui dipasaran.

Brownies lumer ini juga bisa jadi ide bisnis kue kekinian yang pasti laris dipasaran.

Bahan Brownies Lumer

3 butir telur100 gula pasir½ sdt SP80 gr trigu pro sedang20 gr coklat bubuk1 sdt pasta coklat90 gr margarin60 gr DCC ( coklat batang )

Saus Coklat

125 gr DCC250 susu cair fullcream10 gr maizena 3 sdm air ( larut kn )

Cara membuat Brownies Lumer

1.Campur margarin DCC, lalu tim hingga meleleh. Sisihkan .** Ayak trigu dan coklat bubuk jd 1. Sisihkan.*** Panaskan kukusan dengan api sedang.2. Pada wadah, campur telur, gula, dan Sp. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak.3. Turun kan kecepatan mixer. Masukan ayakan tepung terigu. Mixer sejenak saja. Lalu matikan mixer.4. Tuang lelehan margarin DCC, pasta coklat. Aduk lipat pakai spatula hingga tercampur rata.Ambil adonan secukupnya dan isi di cup ( Cukup ½ cup aja ya ). Lalu kukus hingga matang sekitar 15-20 menit. Angkat dan dinginkan.5. Buat Saus Coklat nya. Masak susu cair dengan api kecil hingga mulai mendidih. Lalu masuk kan DCC . Aduk² terus hingga DCC meleleh. Lalu Tuangin larutan maizena. Aduk hingga meletup², dan langsung tutup api kompor.6. Penyelesaian : Ambil cup brownies yang sudah dingin. Lalu tuangin saus coklat di atas nya. Bisa di hias dengan sesuai selera ( chocochip, kacang, sprinkle, keju dll ) .

Post Original : https://resepmamiku.com/brownies-lumer-rita_siucien

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku