Brownies Coco Crunchy

Bahan Brownies Coco Crunchy

Bahan A:50 gram dark chocolate85 ml minyakBahan B:3 butir telur100 gram gula pasir1 sdt spBahan C:65 gram tepung terigu25 coklat bubuk1/2 sdt vaniliBahan D:1 sachet SKM coklat

Topping

Coco crunchy (golden fill)

Cara Membuat Brownies Coco Crunchy

1. Campurkan minyak dan dark chocolate, kemudian lelehkan dengan cara di tim.2. Mixer telur dan gula dg speed tinggi kurlbe 10 menit sampai mengembang, setelah mengembang, Masukkan bahan C yang telah diayak, mixer kembali dg speed rendah sampai rata. Jangn over mix.3. Ambil sedikit adonan, masukkan kebahan A, aduk rata, tujuannya supaya mudah tercampur, tuang kembali ke adonan B secara bertahap. Aduk menggunakan spatula sampai homogen Jangan over mix.4. Olesi loyang dengan mentega, beri taburan tepung. Ambil 50 gram adonan tambhkan dg bahan D, aduk rata sisihkan, Masukkan setengah adonan ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit, selanjutnya masukkan adonan D, kukus selama 5 menit, tuang sisa adonan kukus kurleb 30 menit5. Setelah itu keluarkan dari loyang, dinginkan, kemudian beri topping Coco crunchyNote: Kukusan dipanaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan adonan, supaya permukaan rata gunakan api kecil saat mengukus, tutup panci dilapisi dengan kain.