Brownies Panggang Ketan Hitam

Bahan

4 butir telur125 coconut sugar (jika kurang manis, sila tambah gula pasir)¼ sdt garam265 gr dark choco couverture/compound (dcc)130 gr butter100 gr tepung ketan hitam35 gr bubuk coklat½ sdt baking powderTopping sesuai selera ya..

Cara Membuat

1. Lelehkan dcc dan butter, sisihkan2. Kocok telur, gula, garam hingga gula benar² larut3. Masukkan adonan butter ke dalam kocokan telur, aduk hingga rata (pake spatula atau whisk, atau mixer kec plg rendah)4. Masukkan tepung ketan hitam, bubuk coklat dan baking powder (ayak terlebuh dahulu), aduk rata. Adonan akan terasa berat5. Tuang dalam loyang yg telah dialasi baking paper, taburi dgn topping6. Panggang dalam preheat oven, suhu 180⁰C selama 25-30 menit api atas bawah7. Keluarkan dari oven, lalu keluarkan jg dari loyang, dinginkan. (Dinginkan terlebih dahulu sebelum dipotong)Note : lebih nikmat lagi jika didiamkan dulu semalaman, lebih nyoklat,. manisnya jg lebih terasa