Brownies Kukus Valrhona Onana

Bahan

100 gr Valrhora DCC Guanaja 70%125gr Butter4 butir Telur Ayam150 gr Gula Pasir1 1/2 Sdt Ovalet1 Sdt Vanilla Extract75gr Tepung Terigu serbaguna30 gr Coklat bubuk Valrhona1 sdt Baking powder60 gr SKM rasa Coklat

Cara Membuat

1. Double boil butter dan Valrhona DCC hingga meleleh, aduk samlai benar-benar tercampur rata, angkat dan biarkan suhu ruang.2. Kocok Telur,gula,Ovalet dan Vanilla Extract, kocok sampai kental dan berjejak.3. Masukan campuran tepung terigu, Coklat bubuk, dan baking powder yang telah di ayak. Kocok sebentar dengan speed rendah,asal tercampur rata.4. Masukan campuran Valrhona DCC dan butter cair tadi,aduk balik dengan spatula.5. Sisihkan 70 gr Adonan dan tambahkan dengan SKM Coklat, aduk sampai tercampur rata.6.Bagi menjadi 2 bagian adonan Brownies. Siapkan loyang Brownies ukuran 24×10 cm alasi loyang dengan parchment paper, dan Tuangkan 1 bagian adonan Brownies kedalam loyang,ratakan dan hentakan 2-3 kali, kukus selama 10 menit (jangan lupa kukusannya di panaskan terlebih dahulu).7. Keluarkan loyang dari kukusan tuangkan adonan yang di campur dwngan SKM Coklat tadi dan ratakan. kukus kembali selama 10 menit.8. Keluarkan loyang dan masukan 1 bagian adonan yang terakhir ,dan ratakan. kukus Brownies selama 25-30 menit. Setelah matang,angkat loyang Brownies dan biarkan betul-betul dingin,sebelum Brownies nya di keluarkan dari loyang. Potong Brownies sesuai selera.