Brownies Alpukat

Bahan Brownies Kukus

Bahan A :3 telur80 gr gula pasir1/2 sdt SPBahan B :35 gr terigu15 gr susu bubuk1/4 sdt baking powder1/4 sdt garamBahan C :60 gr dcc50 gr margarin50 ml minyak sayur3 sdm skm

Cara Membuat Brownies Kukus

Loyang 20×20 cmMixer bahan A sampe kental tambahkan bahan B secara bertahap, aduk rata lalu tambahkan bahan C, aduk rata, kukus 25-30 menit/sampe matang

Bahan Jus Alpukat

250 gr daging alpukat/berat bersih100 ml susu cair2 sdm skm**Campur semua bahan, haluskan dg chopper/blender

Bahan Ganache

90 ml susu cair175 gr dcc1 sdm mentega/margarin**Panaskan susu masukkan dcc, aduk rata, matikan api lalu tambahkan mentega

Bahan Cream Kocok Kaku

100 gr Whipped cream bubuk200 gr air es

Penyelesaian

Lapis paling bawah brownies, jus alpukat, whipp cream terakhir coklat ganacheDinginkan dalam chiller