Brownies Custard

Bahan Brownies Custard

Bahan Brownies :125 gr Dark Cooking Chocolate60 gr Margarin40 gr Minyak Goreng120 gr Gula Halus2 Butir Telur100 gr Terigu Protein Sedang20 gr Coklat BubukCustard :1 Kuning Telur80 gr Gula Pasir1 sdt Pasta Vanilla50 gr Tepung Maizena / Tepung Custard500 ml Susu Cair UHT PlainBahan Pelengkap :15 Buah Strawberry, potong kecil-kecilTopping :100 gr Coklat FillingCoklat Flakes sesuai seleraPotongan Buah Strawberry

Cara Membuat Brownies Custard

1. Brownies : campur margarin, DCC, minyak goreng, lelehkan dengan api kecil, sisihkan. Kocok telur dan gula halus sampai tercampur rata, masukkan lelehan DCC, kocok rata. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, kocok sampai rata.2. Tuang ke dalam loyang 25×25 yang sudah dialasi baking paper, panggang dengan suhu 180’C 25-30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang dinginkan dan potong dadu kecil.3. Custard : campur semua bahan custard jadi satu, aduk rata. Masak sampai mengental dan meletup, tutup permukaannya dengan plastik menyentuh permukaan supaya tidak berkulit. Dinginkan, setelah dingin, aduk hingga lembut, masukkan ke dalam plastik segitiga.4. Masukkan potongan brownies ke dalam cup sampai 1/2 tinggi cup, beri potongan buah strawberry secukupnya, semprot dengan custard.5. Beri filling coklat di atas lapisan custard, taburi dengan coklat flakes dan potongan starwberry.6. Brownies custard siap disajikan.