Shiny Brownies

Bahan Shiny Brownies

150 gr dark chocolate20 gr tepung maizena100 ml minyak sayur2 butir telur140 gr gula halus (saya 110gr)80 gr tepung terigu30 gr coklat bubuk

Cara Membuat Shiny Brownies

Lelehkan dark chocolate dan minyak sayur dengan cara di timKocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larutpanaskan oven suhu 200CMasukan lelehan coklat ke adonan telur dan gula, aduk rataMasukan tepung terigu, maizena dan coklat bubuk aduk lagi hingga rata, adonan sangat kental dan beratTuang adonan ke dalam loyang uk 20×20 cm yang sudah dialas baking paper, panggang dengan suhu 150C dengan api bawah sampai matang, tambahkan api atas bawah selama 5 menit, sesuaikan oven masing2, lakukan test tusuk (saya pakai api bawah saja 150C selama 25 menit lalu naikkan ke suhu 170 selama 15 menit)

Tips N Trick Supaya Shiny Crust Keluar

gunakan gula halus dan diayak, pastikan gula benar2 larut saat dikocok dengan telurpastikan coklatminyak tidak dalam keadaan panas pada saat dimasukkan ke adonan telur