Shiny Coffee Brownies

Bahan Shiny Coffee Brownies

200 gr gula pasir blender halus80 gr gula palm blender halus4 butir telur ukuran sedang320 gr DCC cincang100 gr butter80 ml minyak goreng200 gr terigu protein sedang2sdt rhum bakar60 gr coklat bubuk2 sdt Nescafe Black

Topping

Coklat ChipsAlmond Slice

Cara Membuat Shiny Coffee Brownies

1. Lelehkan DCC, butter & minyak goreng (dipanasin sebentar /ditim) biarkan sampai hangat.2. Panaskan oven api atas bawah 160 derajat.3. Campur terigu, nescafe & coklat bubuk, lalu ayak, sisihkan.4.Whisk gula & telur minim 3 menit jangan sampai mengembang. Whisk gula benar-benar larut (wajib ya) … Sisihkan.5. Setelah coklat suhu ruang atau boleh sedikit hangat , masukkan ke dalam kocokan telur & gula tadi. Aduk menggunakan whisker sampai tercampur rata. Tambahkan rhum bakar lalu aduk lagi hingga terlihat licin dan mengkilat, kental dan berat.6. Masukkan bahan kering lalu aduk menggunakan whisker sampai tercampur rata aja jangan terlalu lama nanti keras.7. Tuang ke dalam loyang yg telah diolesin carlo lalu tambahkan topping.8. Diamkan 5-10 menit dulu (optional)9. Panggang suhu 160 api atas bawah selama 35-40 menit. Setelah matang keluarkan