Brownies Kering

Bahan

60 gr margarine (boleh juga pake butter atau campuran)100 gr dark cooking chocolate1/4 sdt vanilliSejumput garam2 butir telur ukuran kecil85 gr gula pasir, diblender100 gr terigu prot.sedang17 gr cokelat bubuk1/3 sdt baking powder

Cara Membuat

1. Lelehkan margarine dan dcc dg cara di tim. Oles loyang dan sekat2 nya dg pengoles loyang, alasi baking paper loyangnya. Jangan pasang dulu ya sekatnya.2. Kocok telur dan gula pasir sd gula larut dan 1/2 mengembang, masukkan campuran cokelat leleh, vanilli dan garam, aduk dg spatula sd rata.3. Masukkam tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dg cara diayak, aduk perlahan dg spatula sd rata, jangan overmix.4. Tuang dalam loyang sekat, ukuran 30×30, ratakan dg spatula, usahakan rata tingginya, biar tebal browniesnya seragam.5. Pasang sekatnya pelan2, taburi toping.6. Panggang di oven yg telah dipanaskan sebelumnya suhu 190°C, api atas bawah kurleb 15 menit. Keluarkan dari oven. Tunggu agak dingin, angkat sekatnya.7. Pindahkan potongan brownies ke loyang lain yg lebih besar, tata dg diberi jarak agar brownies nanti kering merata.8. Panaskan oven suhu 100°C, panggang kembali brownies selama kurleb 40-50 menit tergantung tebal tipisnya brownies dan oven yang digunakan (brownies yg tipis bisa diangkat duluan seandainya tebalnya nggak sama).