Bolen Ubi Keju

Bahan

Puff Pastry, Potong2 Menjadi Ukuran 7x7cm

Isi

-300gr ubi rebus (saya pakai ubi cilembu)-3 sdm susu kental manis (skm)-80gr keju parutHaluskan menggunakan garpu ubi rebus yang masih panas, campur dengan skm dan keju sampai rata

Olesan

1 kuning telur kocok lepas campur dengan 1 sdm susu cair

Topping

keju parut

Cara Membuat

1. Gilas pinggiran puff pastry, beri isi ditengah, lipat seperti melipat amplop, letakkan di loyang yang sudah dioles margarin/dialasi baking paper, ulangi sampai habis2. Oles seluruh permukaan bolen, beri keju parut, panggang di oven yang sudah dipanaskan, suhu 180C selama 35-40 menit/sesuaikan dengan oven masing2.