Roti Ubi Ungu

Bahan A

200 gr terigu pro tinggi50 gr terigu pro sedang100 gr ubi ungu kukus, haluskan1 butir telur10 gr susu bubuk1 sdt ragi instan50 ml susu UHT

Bahan B

35 gr margarin1/4 sdt teh

Cara Membuat Roti Ubi Ungu

Mixer bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan B,Mixer sampai kalis elastisBulatkan adonan dan diamkan sampai mengembang 2 lipatBagi dan timbang adonan masing2 60gr, bulatkan,tutup dan diamkan 10mntAmbil 1 adonan, pipihkanLetakkan di loyang yang dioles margarin,dan letakkan ring rotiTutup dan Diamkan sampai mengembang 2 lipatOles permukaan roti dengan susuSemprot vla vanila di roti tersebutPangeran sampai matang sesuai suhu oven masing2 (me 190 15mnt)