Moho Ubi

Bahan Moho Ubi

Bahan biang :1⁄2 sdt ragi instan1⁄2 sdm gula pasir40 gr terigu50 ml air hangat

Cara Membuat Biang

Campur semua bahan aduk rata. tutup rapat biarkan biang sampai berbusa.

Bahan Utama

1 telur utuh200 gr ubi jalar kukus185 gr gula pasir100 cc santan kental instan200 gr terigu1⁄4 sdt garam1⁄4 sdt vanili

Add

Kelapa Muda parut beri sedikit garam lalu kukus 10 menit

Cara Membuat Moho Ubi

Campur semua bahan kecuali Terigu. blender hingga halus masukan dlm tepung. aduk bertahap hingga tercampur rata. masukan Biang aduk rata. tutup adonan , biarkan sampai mengembang kurang lebih 1 jam/ tergantung suhu.masukan adonan dlm Cup hingga penuh.Kukus dengan api besar kurang lebih 20menit / tergantung besar kecil cetakan yg dipakai. Angkat keluarkan dari cetakan.Sajikan bersama kelapa parut