Putri Mandi Ubi Ungu Siram Vla

Bahan Isian Unti Kelapa

250 gr kelapa parut150 gr gula merah50 ml air2 lembar daun pandan simpulkan1/2 sdt garam1 sdt vanili bubuk

Bahan Kulit

500 gr ubi jalar ungu150 gr tepung ketan3 sdm bubuk @krimkafe50 ml air1/4 sdt garam

Bahan Vla

700 ml air150 gr bubuk @krimkafe30 gr gula pasir1/2 sdt garam1 sdm tepung tapioka+sedikit air untuk pengental

Cara Membuat Putri Mandi Ubi Ungu Siram Vla

1.Panaskan wajan, masukkan gula merah,air,garam,daun pandan,masak hingga gula mencair,lalu masukkan kelapa parut, aduk Sampai tercampur rata,dinginkan.2.Kupas ubi ungu, potong dadu, kukus sampai empuk,haluskan ubi selagi panas lalu masukkan bubuk @krimkafe +air blender lagi sampai benar2 halus. tuang dalam wadah beri tepung ketan,uleni sampai adonan bisa dipulung,bagi adonan masing2 berat 35 gr,cetak kedalam cetakan bunga yg sudah diolesi minyak goreng tekan2 lalu beri isian unti kelapa,tutup kembali dengan adonan,ratakan. Kukus kurang lebih 20 menit/sampai matang, setelah itu angkat dan keluarkan adonan dari cetakan.3.Dalam panci masukkan 150 grbubuk @krimkafe,air,garam,gula pasir,masak sampai mendidih,lalu masukkan larutan tapioka,aduk kembali sampai vla mengental,angkat, sisihkan.

Penyelesaian

Siapkan cup aluminium foil,tuang Vla setengah cup saja jgn sampai penuh,lalu masukkan mawar ubi. Putri mandi ubi ungu siram Vla @krimkafe siap disajikan, selamat mencoba 🤗