Puding Kolak Ubi

Bahan Puding Kolak Ubi

Bahan Puding Gula Merah :150 g ubi (kurang lebih gak nimbang pasti)1 sdt agar-agar plain100 g gula merah250 ml airSejumput garam1 lembar daun pandan (simpulkan)Bahan Puding Santan :200 ml santan (65 ml santan @ayambrand_id 135 ml air)1 sdt agar-agar plain2 sdm gula pasirSejumput garam1 lembar daun pandan (simpulkan)

Cara Membuat Puding Kolak Ubi

Kupas ubi, cuci bersih, potong dadu, lalu kukus smp empuk (sebentar aja udah cepet empuk). SisihkanDi panci, campur semua bahan puding gula merah, aduk rata. Nyalakan kompor, masak sampai mendidihSiapkan cup puding, isi dengan secukupnya ubi yg sudah dikukus, siram dengan puding gula merah (sambil disaring) sampai 3/4 bagian tinggi cup. Biarkan sampai setengah setPuding santan : di panci, campur semua bahan puding santan, aduk rata, nyalakan kompor, masak sampai mendidih sambil di aduk2. Angkat, lalu tuang diatas puding gula merah sampai agak penuh. Biarkan dinginDinginkan di kulkas dan sajikan untuk takjil buka puasa