Kue Katirisala: Manis Legit Khas Sulawesi Selatan yang Bikin Nagih!
Bagi para pecinta kuliner, khususnya yang gemar dengan cita rasa manis legit, Kue Katirisala adalah hidangan yang wajib dicoba. Camilan tradisional khas Sulawesi Selatan ini menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang unik, menjadikannya favorit banyak orang dari berbagai kalangan.
Kue Katirisala terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan hitam yang memberikan warna ungu alami yang menarik. Proses pembuatannya cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal. Adonan tepung ketan hitam dicampur dengan santan kental dan gula merah, kemudian dikukus hingga matang. Aroma pandan yang harum seringkali ditambahkan untuk memperkaya cita rasanya.
Keunikan Kue Katirisala terletak pada lapisan-lapisan tipisnya yang terbentuk selama proses pengukusan. Setiap lapisan memiliki tekstur yang sedikit berbeda, memberikan sensasi tersendiri saat dinikmati. Rasa manis legit dari gula merah berpadu sempurna dengan gurihnya santan, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Kue Katirisala sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis akan memberikan energi dan semangat untuk menjalani aktivitas. Kue ini juga sering disajikan pada acara-acara spesial seperti pernikahan atau perayaan adat sebagai simbol kemakmuran dan kebahagiaan.
Saat ini, Kue Katirisala sudah banyak dijajakan di berbagai toko kue dan pasar tradisional di Sulawesi Selatan. Bahkan, beberapa toko online juga sudah menjualnya, sehingga lebih mudah diakses oleh para pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Kue Katirisala yang khas ini. Dijamin, sekali mencoba pasti ketagihan!
