Kue Cucur

Bahan

200 ml air endapan pandan dari 10 lembar daun pandan100 gr gula pasir125 gr tepung beras30 gr terigu1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Masak gula pasir, air endapan daun pandan hingga mendidih.2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam dalam wadah, tuang air gula. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.3. Mikser dengan kecepatan rendah selama 5 menit, lalu istirahatkan adonan selama 1,5 jam.4. Aduk sekali lagi menggunakan whisk sebentar.5. Tuang satu sendok adonan kedalam minyak panas, goreng hingga keluar sarang/serat balik sebentar lalu angkat. Tiriskan.