Kalio jengkol merupakan jenis olahan jengkol yang dimasak bersama dengan santan, aneka bumbu dan rempah yang pekat khas Sumatera.
Jengkol mengandung berbagai macam vitamin dan zat besi yang baik untuk tubuh.
Kandungan kalsium dan fosfornya juga baik untuk kesehatan tulang lho.
Kalio yang biasa disebut sebagai bumbu rendang setengah matang memiliki ciri khas warna kecoklatan yang menggugah selera.
Dengan tekstur bumbu yang padat dan berlimpah membuat makanan yang satu ini semakin enak dan lezat.
Santan dipadukan dengan bumbu dan rempah yang harum menghasilkan rasa gurih sekaligus menyamarkan bau jengkol yang menyengat.
Menu ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Bahan Kalio Jengkol
Bumbu Halus
Cara Membuat Kalio Jengkol
Post Original : https://resepmamiku.com/kalio-jengkol-angela_hapsari
Sumber : www.instagram.com
