Tumis Jengkol Cabai Hijau

Bahan Tumis Jengkol Cabai Hijau

100 gr jengkol rebus,potong-potong

Bumbu Iris

1 siung bawang merah2 siung bawang putih2 bh cabai rawit merah1 genggam cabai keriting hijau

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1⁄4 sdt kaldu ayam1 sdt gula1 sdt saos tiram

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Tumis Jengkol Cabai Hijau

1. Rebus jengkol hingga lunak, tambahkan beberapa herbs seperti jahe, daun salam agar tidak bau,setelah itu potong2 jengkol2. Siapkan bumbu iris, kemudian tumis bumbu iris hingga layu3. Masukkan jengkol, beri garam, gula, kaldu bubuk dan air secukupnya4. Masak hingga airnya sat, koreksi rasa dan segera angkat