Jengkol Saos Tiram

Bahan Jengkol Saos Tiram

200 gr jengkol rebus,potong-potong2 btg daun bawang

Bumbu Iris

2 siung bawang putih1⁄2 siung bawang bombay7 bh cabai rawit merah

Bumbu Lainnya

1⁄2 sdt garam1 sdt kaldu ayam1⁄4 sdt lada bubuk2 sdm saos tiram1⁄2 sdm kecap manis1 sdt tepung maizena (larutkan dgn air)

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Jengkol Saos Tiram

1. Rebus jengkol hingga lunak, tambahkan beberapa herbs seperti jahe, daun salam agar tidak bau,setelah itu potong2 jengkol2. Siapkan bumbu iris, kemudian tumis bumbu iris hingga layu3. Masukkan jengkol, beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan air secukupnya4. Beri saos tiram dan kecap manis, masak hingga lunak. Sesaat akan diangkat beri larutan maizena aduk merata5.Koreksi rasa dan siap disajikan