Jengkol Masak Sambal Rawit

Bahan

100 g jengkol (rebus dengan jahe, daun salam dan garam)Sambal cabe ijo dari @sambalijocaplijkt

Bumbu

4 siung bawang merah2 siung bawang putih¼ siung bawang bombay, iris¼ sdt garam½ sdt kaldu jamur1 sdt gula3 lbr daun jerukNote: banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara

1. Setelah jengkol di rebus, memarkan2. Haluskan bawang merah putih dan cabai rawit3. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk hingga wangi4. Masukkan jengkol, beri garam,gula kaldu jamur, air secukupnya dan sambal ijo dari @sambalijocaplijkt5. Aduk merata dan masak sampai airnya sat6. Koreksi rasanya dan siap disajikan