Oseng Jengkol Teri

Bahan Oseng Jengkol Teri

-1/4 jengkol-1 sdm kopi itam-1 ons teri-2 lmbr daun jeruk-1 ons cabe ijo, iris serong-garam,gula, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus

-15bh cabe rawit-5 bh cabe kriting-6 siung bamer-4 siung baput

Cara Membuat Oseng Jengkol Teri

-Jengkol beli yg sudah rebusan ya bunda, tapi sampe rumah di rebus lagi dg kopi itam biar gk bau banget, sampai empuk lalu tiriskn dan cuci bersih dg air mengalir-goreng jengkol sebentar saja, lalu iris tipis. jgn terlalu tipis. sisihkan-cuci bersih teri, llu goreng setengah garing. sisihkan-panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun jeruk dan cabe ijo. tambahkan garam, gula, kaldu jamur secukupnya-masukan jengkol dan teri, aduk rata. jangan tambah air ya-sajikan dg nasi hangat dkk ?