Ikan Kakap Merah Kuah Kuning

Bahan Ikan Kakap Merah Kuah Kuning

800 gr ikan kakap1 buah tomat merah / hijau1/2 sdt cuka beras / belimbing sayur4 lbr daun jeruk1 btg sereh10 cabe rawit utuh1 buah jeruk nipisAir mineral secukunyaGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnya

Bumbu Alus

4 siung bawang putih3 siung bawang merah3 buah cabe merah keriting1 ruas kunyit2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Kakap Merah Kuah Kuning

1. Cuci ikan potong” sesuai selera kasi sedikit garam dan perasan jeruk nipis2. Tumis bumbu hingga harum masukkan daun jeruk btg sereh tomat/cuka dan ikan aduk rata3. Tambahkan garam gula pasir bubuk kaldu sedikit air aduk rata masak hingga ikan matang,setelah harum dan matang masukan cabe rawit utuh & perasan jeruk nipis aduk” hingga cabe layu angkat sajikan dgn nasi hangat