Ikan asin gabus cabai hijau merupakan olahan ikan asin yang ditumis bersama dengan aneka bumbu dengan cabai hijau yang mendominasi.
Ikan asin gabus yang termasuk ikan air tawar ini memiliki banyak manfaat baik untuk kesehatan tubuh.
Kandungan albuminnya membantu mempercepat proses penyembuhan luka. Oleh karena itu jenis ikan ini sering dikonsumsi apabila telah selesai menjalani operasi dan masih dalam proses pemulihan.
Selain karena rasanya yang enak dan mudah diolah, ikan asin gabus juga lebih awet ketika disimpan, jadi bisa untuk stok lauk di rumah.
Irisan cabai memberikan rasa pedas dengan warna hijau yang semakin menggugah selera.
Cara pembuatannya mudah dan bahan-bahannya juga simpel banget. Menu ini cocok untuk lauk bersama nasi hangat.
