Gulai Seafood Sederhana

Bahan Gulai Seafood Sederhana

250 gr kerang hijau rebus100 gr udang kupas1 btg daun bawang iris1 bks santan instan

Bumbu Halus

3 siung bawang merah2 siung bawang putih6 bh cabai rawit1 bh cabai keriting1 btr kemiri1 rs jahe1⁄2 rs kunyit2 rs lengkuas

Bumbu Lainnya

2 lbr daun jeruk1 lbr daun salam1 btg sereh1⁄2 sdm garam1⁄2 sdt lada bubuk1⁄2 sdt ketumbar bubuk1 sdt kaldu bubuk1⁄2 sdm gula

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Gulai Seafood Sederhana

1. Rebus kerang sebentar saja dan tiriskan2. Tumis semua bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, salam, sereh hingga wangi3. Masukkan udang dan kerang, tambahkan air secukupnya4. Beri bumbu2 keringnya dan aduk merata5. Masukkan santan instan aduk merata kembali dan koreksi rasanya6. Sesaat akan diangkat masukkan irisan cabai keriting dan daun bawang,7. Gulai seafood sederhana siap di sajikan