Gulai Pakis

Bahan

1 ikat daun pakis1 liter santan dari 1 buah kelapa

Bumbu Halus

8 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ons cabe rawit1 ruas kunyit1 jempol jahe

Bumbu Lainnya

1 ruas lengkuas (geprek)1 btg serai (geprek)2 lbr daun jeruk1 sdm asam kandisGaram, gula, kaldu jamur

Cara Membuat

Dalam panci, masukkan bumbu halus, santan dan bumbu lainnya.Masak hingga mendidih.Lalu masukkan sayur pakis, Masak sayur hingga matang, lalu tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu jamur.Koreksi rasa. Matikan api, siap dihidangkan