Gulai Telur Tahu

Bahan Gulai Telur Tahu

6 butir telur rebus5 tahu kuning potong dua, goreng2 lmbr daun salam1 btg sereh geprek2,5 sdm gula pasir2 sdt kaldu bubuk (Royco sapi)1 sdt garam1 bks santan instan ukuran 65 mil600 mil air

Bumbu Yang Dihaluskan

8 buah cabe merah keriting3 buah cabe rawit merah3 siung bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri1/2 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat Gulai Telur Tahu

1. Goreng telur dan tahu, sisihkan2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan sereh, Tumis dengan sedikit minyak goreng hingga matang dan harum3. Tambahkan air, masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan tahu ,telur dan santan, masak lagi hingga mendidih, aduk sesekali agar Santan tidak pecah4. Setelah mendidih masukan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, cek rasa5. Masak hingga airnya sedikit menyusut, angkat dan siap di sajikan