Goma Macaroni Sambal Matah

Bahan Goma Macaroni Sambal Matah

Bahan ayam100 gr ayam fillet , cuci,tiriskan beri lemon ,lada dan garam ( pan kedua sisi hingga matang dg sedikit olive oil)Bahan pasta120gr macaroni spiral 210 (rebus hingga aldente)5 siung bwgputih iris tipis6 buah jamur champignon irisLada secukupnyaGaram / kaldu jamur bubuk secukupnya1 sdt oregano

Bahan Sambal Matah

200 gr bawang merah iris tipis20 cabe rawit iris tipis/sesuai selera5 buah serai (ambil bagian putih dalamny)iris tipis6 daun jeruk iris tipis memanjangGaram/kaldu jmur bubuk secukupnyMinyak sayur / olive oil (sesuai selera)1 buah jeruk limau

Cara Membuat Sambal

bejek bejek bawang merah dg tangan(pakai sarung tangan),masukkan serai,daun jeruk dan cabe rawit lalu bejek2 lagi,masukkan terasi bakar,bejek2 lagu terakhir masukkan minyak tandus,jeruk limau dan garam lalu bejek2 lg hingga rata,sajikan

Cara Membuat Goma Macaroni Sambal Matah

1.tumis olive oil lalu masukkan irisan bwg putih,tumis hingga wangi,masukkan jamur tumis hingga wangi2.masukkan macaroni yg sudah direbus ,aduk2 lalu masukkan garam,lada, oregano dan 3 centong air bekas rebusan spagheti,aduk rata,koreksi rasa3.masukkan 3 sdm sambal matah aduk rata sebentar matikan api,sajikanSelamat mencoba