Garlic Flower Bread

Bahan Garlic Flower Bread

225 gram tepung protein tinggi4 gram ragi2 gram garam30 gram gula pasir1 sdm susu bubuk1 butir telur100 ml susu dingin30 gram margarin1 sdm winen sangrai

Garlic Butter

75 gram margarin4 siung bawang putih1/4 sdt garam1/2 sdt madu1/2 sdm parsley segar, cincang

Cara Membuat Garlic Flower Bread

Campur rata terigu, ragi, garam, gula dan susu bubuk. Tambahkan telur, mix sampai tercampur rata.Masukkan susu sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan hampir kalis.Masukkan margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis. Diamkan 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.Kempiskan adonàn.Bagi adonan menjadi 9 bagian, bulatkan dan diamkan 10 menit.Giling adonan berbentuk bundar. Letakkan botol kecil di tengahnya, tekan.Potong sekelilingnya menjadi 12 bagian.Pinch setiap ujungnya sehingga berbentuk kelopak bunga.Diamkan adonan selama 30 menitTaburi bagian tengah adonan roti dengan wijen sangrai.Campur semua bahan olesan garlic butter, lalu olesi sekelilingnya.Panggang dalam oven di suhu 180C selama 20 menit. Olea tipis permukaan roti dengan margarin.