Mini Woll Roll Bread

Bahan Mini Woll Roll Bread

Bahan A200 gr tepung terigu pro tinggi45 gr tepung pro sedang45 gr gula pasir6 gr ragi instan15 gr susu bubuk180 ml susu ( 1 butir telur 20 gr whipp cream bubuk susu cair dingin )Bahan Fat30 gr butter2 gr garam

Isian

Dried CranberryChoco chip

Olesan

Susu Cair

Cara Membuat Mini Woll Roll Bread

Mixer bahan A sampai setengah kalisMasukan bahan fat,mixer sampai kalis elastis / window paneTimbang dan bagi adonan menjadi 12,bulatkanAmbil 1 adonan gilas dan isi dengan isian,bentuk seperti di video,dan letakan di loyang muffin yang telah di oles (lakukan sampai adonan habis)Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat (1 jam)Oles dengan olesan dan taburi dg chia sheed (atau sesuai selera)Panggang menggunakan Smart Oven Vienta sampai matang 200c 18mntSetelah matang,segera oles dengan butter