Gangan atau sup ikan belitung adalah makanan berupa ikan tenggiri yang dimasak kuah kuning bersama nanas, aneka rempah dan bumbu penyedap.
Ikan tenggiri mengandung zat besi, vitamin B12 dan folat yang baik untuk kesehatan jantung serta meningkatkan pembentukan sel darah merah.
Ikan terlebih dahulu dibalut dengan jeruk nipis sehingga ikan tidak lagi berbau amis.
Penggunaan daun salam dan lengkuas juga menambah aroma sedap pada masakan.
Tambahan nanas dan asam jawa memberikan cita rasa asam yang segar dan nikmat.
Cabe merah dan terasinya menghasilkan rasa pedas dan gurih yang nagih banget.
Kuah kuning yang kental dan lezat meresap sempurna ke dalam daging ikan yang membuatnya semakin menggugah selera.
Bahan Gangan / Sup Ikan Belitung
Bumbu Halus
Cara Membuat Gangan / Sup Ikan Belitung
Post Original : https://resepmamiku.com/gangan-sup-ikan-belitung-qiutin-kitchen
Dapatkan notifikasi resep terbaru kami melalui Channel Telegram @ResepMamiku
Sumber : www.instagram.com
