Bujan Bangka/uyen

Bahan

500 gram talas kupas bersih150 gram daging ikan tenggiri1ruas jahe diparut3 siung bawang putih2 sdm tauco bangka yang sudah dicuci1 butir telor2 sdm sagu taniGaram, lada bubuk dan penyedap jamur secukupnyaMinyak utk mengoreng

Cara

1. Cuci bersih talas, lalu parut kasar2. Masukkan kedalam wadah campur semua bahan, aduk rata bulatkan sesuai selera lalu goreng smp matang kuning keemasan.3.sajikan dengan cuko merah