Ikan Masak Bumbu Kunyit

Bahan Ikan Masak Bumbu Kunyit

500 gr ikan tenggiri potong (bisa diganti dengan ikan lain)1 sdt garam1 sdt merica*Marinasi min. 1/2 jam

Bahan Yang Dihaluskan

2 bh kunyit segede jempol4 siung bawang merah3 siung bawang putih3 btr kemiri sangrai1 batang serai1 ruas lengkuas1 buah cabe rawit (bisa diskip kalau gak mau pedes)Minyak sayur/air secukupnya

Bahan Lainnya

1 sdt garam (sesuaikan dengan air yang dipakai)1/2 sdt kaldu jamur1/2 sdt merica200 ml airMinyak goreng

Cara Membuat Ikan Masak Bumbu Kunyit

1. Goreng ikan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tuang air dan masukkan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.3. Masukkan tenggiri goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.