Empiang Ikan Tenggiri

Bahan

1 kg bagian perut dan daging merah ikan Tenggiri450gr sagu tani2 sdm tepung beras8 butir bawang merah50ml air3 butir telur30gr garam8gr Kaldu jamur5gr gula2sdt merica bubukminyak buat menggoreng

Cara Membuat

1. Masukan daging ikan nya ke dalam baskom, beri air aduk rata, masukan telur, aduk kvali, masukan garam, kaldu jamur, gula dan merica, aduk sampai kalis2. Masukan tepung beras, aduk rata, masukan sagu tani bertahap, aduk rata3. Terakhir masukan Bawang merah yg sudah di iris, aduk rata4. Panaskan minyak,bentuk adonan sesuai selera, goreng Adonan jangan sampai kuning, angkat.5. Gunting setengah bagian Empiang (jgn putus)6. Goreng kembali sampai kuning keemasan dan garing7. Angkat dan tiriskan8. Sajikan dengan saus Papolite keluarga mu.