Gadon Daging

Bahan Gadon Daging

· 250 gram daging sapi cincang· 2 butir telur ayam· 150 ml santan kental· 1⁄2 sdt merica bubuk· 1 sdt kaldu bubul· Secukupnya cabe rawit utuh· Secukupnya daun pisang untuk membungkus· Secukupnya lidi/tusuk gigi

Bumbu Halus

· 5 siung bawang merah· 3 siung bawang putih· 2 butir kemiri· 5 buah cabe rawit merah· 1 sdt garam

Cara Membuat Gadon Daging

· Campur rata daging cincang, bumbu halus, merica dan kaldu bubuk, tambahkan 2 butir telur, aduk rata.· Ambil daun pisang, tuang 2 sdm adonan daging, tuang 2 sdm santan diatasnya, beri 3 buah cabe rawit utuh, bungkus. Lakukan sampai habis.· Masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih airnya dan kukus selama 25 menit hingga matang, angkat dan sajikan.