Donat Susu

Bahan Donat Susu

Bahan kering :250 gr tepung terigu protein tinggi1 sdt ragi instan2 1/2 sdm gula pasir (25 gr)1 sdm susu bubuk (10 gr)Bahan basah :1 butir kuning telur125 ml air/susu cair50 gr margarin (cairkan dan tunggu dingin)2 gr garam (aku skip)Bahan Toping Susu :30 gr susu bubuk50 gr gula donat (kalau bisa jangan gula halus ya, beda rasanya)

Cara Membuat Donat Susu

1. Masukkan semua bahan kering dalam wadah, aduk rata. Masukan kutel dan air/susu cair, aduk menggunakan mixer sampai setengah kalis.2. Masukan margarin cair, mixer kembali sampai kalis.3. Istirahatkan adonan selama 5 menit (tutup dengan lap bersih)4. Bagi dan timbang adonan @30 gr, lalu rounding hingga mulus. Diamkan selama – 30 menit.5. Pipihkan adonan lalu lubangi bagian tengah. Diamkan hingga mengembang.6. Goreng sekali balik dengan api sedang.7. Angkat, taburi dengan toping susu