Puding Susu Karamel

Bahan Puding Susu Karamel

Bahan karamel :120 gr gula pasir60 ml air

Cara Membuat Karamel

Tuang gula dan air ke dalam teflon Masak dg api kecil sampai berubah menjadi karamel berwana kecoklatan ( tidak perlu diaduk cukup sesekali digoyangkan teflonya). Matikan api, tuang cepat ke dalam loyang bulat 20 cm yg telah di basahi air. Diamkan sampai mengeras

Bahan Puding

1 bungkus agar2 powder plain125 gr gula pasir1/4 sdt garam500 ml susu cair350 ml air biasa150 gr susu kental manis ( 4 sachet )35 gr tepung custard/maizena

Cara Membuat Puding

Tuang semua bahan ke dalam panci, aduk sampai tercampur rata lalu masak dg api sedang sampai mendidih. Tuang sambil disaring ke dalam loyang yg berisi karamel. Diamkan sampai tidak terlalu panas. Masukan ke dlm kulkas, setelah benar2 dingin dan set, keluarkan puding dari loyang. Siap untuk dipotong2 dan disajikan.